步骤 1/13
蒜头
秘制万能蒜蓉辣椒酱～拌面炒菜超棒
怦然
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美食故事
在家自己做的蒜蓉辣椒酱太香了，一直都是自己做，外面买的吃不惯。简直就是万能的！拌面，凉拌菜，炒菜，烧烤做啥都好吃！香辣过瘾，做法和食材都非常简单，一起试试吧
食材
小米辣250克，3个大蒜头，2节生姜，
食用油，盐，白糖，生抽，白酒
☘️做法☘️
1️⃣把蒜头，小米辣，生姜，洗干净，然后把表面水份吸干。
2️⃣小米辣根部去掉，蒜头剥开，生姜去皮
3️⃣小米辣，蒜头以及生姜，放入电动搅蒜器搅碎，分
食用材料
小米辣
250克
蒜
3个
盐
20克
生抽
2大勺
生姜
2块
白糖
半大勺
白酒
半杯
步骤 2/13
辣椒和生姜。洗好吸干水份
步骤 3/13
蒜头剥皮。辣椒去根部，生姜去皮
步骤 4/13
蒜和生姜打碎
步骤 5/13
辣椒也打碎
步骤 6/13
起锅冷油倒入蒜末，生姜末，小火翻炒两分钟
步骤 7/13
倒入辣椒末，继续翻炒两分钟！
步骤 8/13
加入半勺白糖
步骤 9/13
一勺盐
步骤 10/13
两勺生抽
步骤 11/13
半杯白酒，大火翻炒3-5分钟
步骤 12/13
煮至表面金黄小泡就可以盛出放凉
步骤 13/13
真的太香了
小贴士：
一定要把蒜头，小米辣，生姜的水份吸干，加入白酒为了存放更久一点！
