步骤 1/16
自己家菜园种的线椒嘿嘿，用剪刀去掉柄
家庭自制腌线椒
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美食故事
今年我们家辣椒又种多了！一次性摘太多吃不完啊，太辣了！所以想个办法保存起来，索性就试试腌制辣椒！
食用材料
线椒
4斤
姜蒜
适量
花椒
适量
冰糖
适量
清水
适量
生抽
适量
盐巴
适量
玻璃钢
1个
步骤 2/16
去了柄洗干净
步骤 3/16
这样不会进水就行
步骤 4/16
然后锅里清水烧开加点盐巴加入辣椒翻一分钟变色即可
步骤 5/16
然后沥起来晾干水份
步骤 6/16
准备剥大蒜，准备适量生姜和花椒还有冰糖
步骤 7/16
所有原材料备齐待用，辣椒沥干水分
步骤 8/16
需要准备的这几样
步骤 9/16
锅里另外弄半锅清水加冰糖加生抽加花椒牙膏！烧开后再熬三四分钟
步骤 10/16
正在熬制，熬好了放凉备用
步骤 11/16
沥干水分的辣椒加入适当的盐巴用手翻均匀涂抹上
步骤 12/16
辣椒放入无油无水的缸里，可以放下按压下
步骤 13/16
然后放花椒，大蒜和姜片再撒点盐，
步骤 14/16
刚刚熬制的水放凉后倒入坛子里，淹没上就行了
步骤 15/16
看看五六天后的样子，可以吃啦
步骤 16/16
自己家种的就是安全！！
小贴士：
怕辣的亲亲们，少做点哦哈哈哈！我是川妹子，我不怕
