步骤 1/14
鸡蛋洗净 料才备好
蚝油荷包蛋 煮妇的快手菜
不谈感情
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美食故事
最美好的日子
就是白天好好工作
下班后买菜回家
洗菜开火
放一段音乐 有
馥郁的饭菜香气缭绕
这 便是整个生活
作为一名可爱的家庭煮妇 最怕的是有朋友突然上门来玩 而家里饭菜不凑手 临时去买时间不够 那咱们今天做的这道蚝油荷包蛋快手菜 就非常适合这种突发状况
食用材料
土鸡蛋
3个
胡萝卜
半根
黑白木耳
10克
葱
半根
姜
2片
蚝油
2勺
香油
少许
淀粉
半勺
盐
2克
香菜
少许
步骤 2/14
锅里加水 放入干木耳 大火烧开
步骤 3/14
开锅煮五分钟后 浸泡五分钟 流水洗净
步骤 4/14
胡萝卜切片 用模具压花 这一步可以直接切丝 嘿嘿 不过 压花很好看的 木耳切碎 葱姜切丝 香菜切段
步骤 5/14
锅里放水 烧到冒密集小泡泡的时候 打入鸡蛋 立马转小火 不要搅动 等荷包蛋定型后 转中火 用铲子轻轻推动
步骤 6/14
荷包蛋煮到八分熟的时候 关火 连水盛出备用
步骤 7/14
起锅 放油 中火 下葱姜煸香 下入胡萝卜花 翻炒
步骤 8/14
下入木耳碎翻炒均匀
步骤 9/14
加入蚝油炒匀
步骤 10/14
下入鸡蛋和水 转小火稍微咕嘟一下下 加盐
步骤 11/14
淀粉加水调好 下锅勾芡
步骤 12/14
勾好芡后 撒香菜 淋香油 出锅啦
步骤 13/14
香喷喷哒 荷包蛋咬一口 里边是溏心的 还有蚝油的鲜香味道
步骤 14/14
美滋滋的食光
小贴士：
这个蚝油荷包蛋可以做汤菜 也可以少加水 勾好芡后直接淋荷包蛋上 鸡蛋做几个都随意 也可以做成煎蛋 蚝油调汁 蘸料吃 你就说美不美吧 有了这样 一瓶真材实料的李錦記旧庄蚝油 其它的调料都可以下岗了 我用了 立马就爱了 以后我的厨房新宠就是它了 李錦記旧庄蚝油
