步骤 1/9
首先准备糙米，红豆，薏仁各50克
广式腊味糙米饭
王艳
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美食故事
广式腊味是广东人传承数十年的美食，广东省黄圃镇数代以生产广式腊味而出名，广式腊味包括腊肠，腊肉，腊鸭，以优质猪肉作为原材料，不添加各种香料，只添加调味的酱油，盐，鸡精作为调味品，优质的广式腊肠是不添加大豆蛋白粉的，三七肥瘦（三分肥肉，七分瘦肉）的广式腊肠是中上佳等级的腊肠，即为一级，以下采用的腊肉和腊肠都是选用最优质的腊肠作为原材料，做出来的菜口感浓郁，香气四溢哦！视频读音“糙米”读错了，请不要介
食用材料
糙米
50克
红豆
50克
薏仁米
50克
腊肠
1根
腊肉
半根
虾米
一把
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
葱
三根切成葱花
步骤 2/9
三种米倒入锅中清洗，水量过食指第一条线即可。（这是一人份的米饭）
步骤 3/9
把萝卜和南瓜切块或切丁备用，
步骤 4/9
准备广式腊肠和腊肉分别切块和切片备用。
步骤 5/9
起锅倒油把胡萝卜和南瓜炒香，炒软后出锅即可
步骤 6/9
把炒好的萝卜南瓜，腊肠腊肉分别放入清洗过的糙米中，加入泡好的瑶柱和虾米，放入锅中焖煮15mins，时间需要看锅的功能，我家锅做饭15mins左右。
步骤 7/9
煮熟后搅拌一下，让广式腊味的汁水充分渗透进米饭里。
步骤 8/9
出锅前加入适量的盐
步骤 9/9
这里忘了放葱花，可以加点葱花点缀一下哦，配点蔬菜更好吃！之所以选用三种米是因为刚好大米不够了，所以拿糙米红豆和薏仁来创新一下，口感和味道也超级不错的，本人亲试，有兴趣的可以学一下。
小贴士：
1.炒萝卜和南瓜稍微炒软即可，不易炒太久。 2.蒸熟米饭后不需要加酱油，因为腊肉腊肠本身有点调理，只需加适量的盐即可。
