步骤 1/12
先把低筋面粉 用 60目筛子过两遍筛，放入干净的容器里备用。
麦青发糕
一个人的朝圣
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食用材料
低筋面粉
100g
糖粉
40g
麦青粉
15g
泡打粉
3g
牛奶
135g
下5cm高3cm纸杯
4个
步骤 2/12
然后筛入糖粉
步骤 3/12
泡打粉
步骤 4/12
麦青粉
步骤 5/12
用蛋抽把粉搅拌均匀
步骤 6/12
然后倒入牛奶。
步骤 7/12
由中间向四周划圈搅拌，直至得到细腻均匀无颗粒的抹茶面糊。
步骤 8/12
搅拌好的面糊
步骤 9/12
平均倒入四只纸杯里
步骤 10/12
冷水上锅蒸（我用的蒸箱）
先用大火先锅烧开，水开之后改中小火再蒸15分钟
步骤 11/12
蒸好闷2分钟在打开锅盖取出。
步骤 12/12
成品图~
