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长的像粢饭条的小米香芋条

飞鱼 飞鱼
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美食故事

大家是不是一看到小米,就想到小米粥呢? 小米营养丰富,又容易消化,特别适合小孩子吃。但是每次都是小米粥,小孩子是不是也都吃腻了呢。小孩子吃腻了,不吃的话,再有营养也没用。 所以,我们适当的时候就要换换新口味,换换新做法! 今天就给大家介绍一道小米的新做法,且颜值也非常高。内馅加入了营养丰富,含有大量淀粉、矿物质及维生素的香芋,两者搭配可增进食欲,帮助消化,益胃健脾。

食用材料

小米 100克 香芋 80克 蛋黄 1个 熟黑芝麻 6克

步骤 1/12

小米和香芋分别洗净,蒸熟(若不想蘸酱想吃甜口的可以蒸芋头的时候表面撒些糖增加甜味)

步骤 2/12

蒸熟的小米用擀面杖捣下增加粘度

步骤 3/12

加入一个蛋黄,混合搅拌均匀

步骤 4/12

加入熟黑芝麻

步骤 5/12

混合搅拌均匀

步骤 6/12

取适量小米饭铺在寿司帘上,放上一根蒸熟的香芋(没有寿司帘的朋友可以戴上一次性手套,然后舀一勺小米饭于掌心压平,放上香芋条,以收缩握拳的姿势将小米饭裹到香芋上,香芋不要切太粗,避免露馅)

步骤 7/12

然后卷卷卷,前前后后整啊整,整成方形

步骤 8/12

用擀面杖捣下两头,让香芋的两头也裹上小米饭

步骤 9/12

最后再看看有没有露馅的地方,有的话补点小米哈

步骤 10/12

依次做好剩余的量(100克小米可以包如图5根,我蒸了200克小米,170克左右的香芋,但早餐5根足矣给大家个参考)

步骤 11/12

平底锅倒入少许油,小火热油后将小米香芋条放入锅中,每个面煎3分钟,6个面都要煎下,控制好时间,以免煎焦

步骤 12/12

小米加香芋,碰撞出的新菜品,香甜美味,营养好吃!搭配番茄酱和椒盐粉,可甜了咸!美味随心配哟
小贴士:

1、香芋条还可以换成紫(红)薯条、南瓜条、山药条等等。 2、想要颜色更加金黄,小米容易成型的话可以适量多加点蛋黄。

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