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补肾益精牛鞭汤

高高瘦瘦眉清目秀

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没有故事，就是前几天朋友请吃饭看到这个汤，就想回来试试

牛鞭牛宝一套葱一根生姜一块八角桂皮两块茴香花椒一把香叶肉蔻两片桂圆干适量红枣枸杞适量

步骤 1/7

这部最麻烦~ 牛鞭牛宝先用凉水泡三四个小时，泡出血水。撕掉牛宝上的那层薄膜，稍加按摩，将牛宝里的血水再逼出来点。牛鞭用热水泡十分钟左右后，撕掉薄膜，牛鞭需要用温水清洗一下，用剪刀顺着尿空划开，一破两半，刮去尿道里面的膜后，再清洗两边即可炖煮。

步骤 2/7

葱姜准备好，调料用纱布包起来使其不会漏出来就好了

步骤 3/7

牛鞭牛宝凉水下锅，大火火开后撇去血沫后，再用小火炖三个小时左右

步骤 4/7

中途可以加入红枣和枸杞

步骤 5/7

煮好的牛鞭吃起来QQ的，感觉满满的胶原蛋白~

步骤 6/7

可以把牛鞭拿出来切成小段，也可以煮之前切，不过那样没有煮好了好切呦~

步骤 7/7

不好意思，最近太忙没有时间摆盘所以网上找了个凑合看看吧

小贴士：

建议普通锅炖3小时左右，高压锅1个小时左右，具体熟度需要亲自己把握的，煮熟后可以把牛鞭切成片或是段状进行爆炒红烧，炖汤的话炖煮前加好调配料即可，多炖煮一会，炖煮的汤是可以喝的哦！

菜谱标签：牛鞭汤补肾牛鞭牛宝炖