步骤 1/9
鸡胸肉切丁，加料酒、姜腌制15分钟去腥
【香酥炸鸡块】一扫而光的小吃
、花开花落人见人爱杜高明
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美食故事
夏天是属于炸鸡啤酒的季节， 说到炸鸡块的滋味，估计多数人肯定不会陌生，毕竟在外面的快餐店中吃饭，炸鸡块是不少朋友必选的小吃，蘸着特制的酱料，吃一口外焦里嫩，有滋有味。 担心外食油炸制品不够健康，那就自己做吧，酥酥香香的，好吃停不下来~
食用材料
鸡胸肉
200g
料酒
1汤匙
姜
4片
盐
1小勺
白胡椒
少许
玉米淀粉
适量
步骤 2/9
将腌制好的鸡肉放入料理机中，加少许盐
步骤 3/9
加少许现磨白胡椒碎提鲜，启动料理机，打成鸡肉茸
步骤 4/9
手沾凉水，取少许鸡肉茸整形成块状，表面蘸一层玉米淀粉，油温5成热放入锅中，炸至颜色金黄即可
步骤 5/9
成品图，搭配少许沙拉酱，或者喜爱的酱料
步骤 6/9
成品图
步骤 7/9
成品图
步骤 8/9
成品图
步骤 9/9
成品图
小贴士：
表面蘸玉米淀粉可以让口感更脆
