步骤 1/17
这些是用到的食材
止咳秋梨膏
★`冷暴ㄌ℃αо控者
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美食故事
天气转季，感冒咳嗽高发，家中必备鸭，不咳嗽的时候每天一杯润喉润肺，咳嗽远离我
食用材料
梨（去核）
10斤
川贝粉
40g
冰糖
320g
罗汉果
2个
红枣
50g
生姜
65g
葛根
40g
土茯苓
46g
陈皮
10g
柠檬汁
300g
甘草
25g
麦冬
25g
枸杞
20g
步骤 2/17
把梨清洗干净
步骤 3/17
清洗去核切块
步骤 4/17
入破壁机打泥
步骤 5/17
打完的梨汁
步骤 6/17
把药材（除冰糖，川贝，柠檬）清洗干净入锅煮
步骤 7/17
我一般煮2-3小时，大火烧开转小火，慢慢煮，这里是需要盖盖子的，煮完放凉过滤
步骤 8/17
熬煮的时候就可以川贝磨粉啦！我买的是颗粒状的需要自己磨粉，你也可以买打好粉的
步骤 9/17
过滤
步骤 10/17
过滤完后，用小碗装些汁水来拌匀川贝粉，再倒入锅搅拌均匀，大火开煮，加入冰糖搅拌至融化，不用盖盖子，需要蒸发水份
步骤 11/17
在收汁的时候可以把柠檬榨汁待用，这个柠檬是调味的，秋季膏你想一下十斤的梨熬出来就一点，它是有点甜的，所以放点柠檬它味道就不一样了，特别的棒，酸酸甜甜的
步骤 12/17
我刚开始都是大火，这个过程是漫长的，煮到出现泡泡浓密
步骤 13/17
用刮刀提起可以挂点浆，这时候就可以放柠檬了
步骤 14/17
继续熬煮，浓密的小泡泡就可以关火了，大概温度去到108℃吧！
步骤 15/17
这是放凉的状态，不建议放凉在锅里，趁还热的时候装入消毒好且晾干的瓶子，不然损耗多
步骤 16/17
超级正
步骤 17/17
装瓶
