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筒骨清肺养颜汤

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美食故事

这两天,大连满城雾霾,前几天因为咳嗽一直不好,现在这种天气自己出门戴口罩都觉得呼吸困难,眼睛也疼,简直是难受至极。周末在家,我给自己煲了这么一锅满满营养的筒骨清肺养颜汤,喝完之后明显感觉整个人都舒服多了。银耳是清肺的佳品,骨头汤补钙又滋补,百合是清毒降火的,蔓越莓又是美容养颜、消炎抗氧化的作用,简简单单清清亮亮的一碗汤,去燥清肺,正好解了我的症。

食用材料

筒骨 2块 银耳 1朵 百合 80克 淮山药片 10片 适量 蔓越莓干 10粒

步骤 1/10

坤博食品级砂锅,干烧急冷都不破!首次使用,不用养锅,直接用干抹布轻轻一擦就可以开烤了。

步骤 2/10

先将百合和银耳用冷水泡发好。

步骤 3/10

筒骨加点料酒焯水。

步骤 4/10

坤博砂锅里倒入适量水。

步骤 5/10

放入筒骨、百合、银耳,再添加一次水至满意水量。

步骤 6/10

盖上砂锅盖,调至中小火,煲60分钟。

步骤 7/10

中途打开盖子,放入一小把淮山药片。

步骤 8/10

出锅了,一开盖子,骨汤的浓郁香气扑鼻而来。

步骤 9/10

出锅前撒适量盐,再趁热撒上蔓越莓干。

步骤 10/10

美味的汤喝着,好吃的大骨头啃着,哇,不说了,继续吃去!
小贴士:

坤博砂锅的保温性很好,关火后不要着急开盖,可以利用锅内余温把继续煲汤,非常节约能源,做出来的汤口感也非常好喝!

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