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天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊汤，开胃补钙又浓郁鲜美

肖陌

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北方的冬天除了饺子，羊肉也是常吃的，尤其是炖煮的汤类，再适合不过这个寒冷的季节了。今冬奉上番茄豆腐肥羊汤一份，助力大家过个温暖的冬天。

番茄 1个内酯豆腐 1盒羊肉片适量娃娃菜适量生抽适量蚝油适量盐适量白糖适量清水适量蒜瓣 2-3个葱花适量

步骤 1/9

准备好所需要的食材，番茄去皮切块儿，豆腐切块儿，娃娃菜用手掰成小块儿。

步骤 2/9

锅中放油，倒入蒜瓣儿炒香。

步骤 3/9

之后再倒入番茄块翻炒。

步骤 4/9

把番茄块儿尽可能多的炒出汤汁，再倒入豆腐。

步骤 5/9

放入娃娃菜，再倒入适量的清水。

步骤 6/9

煮开后加生抽，蚝油，盐，糖提味增鲜。

步骤 7/9

最后放入羊肉片，再煮1-2分钟就可以了。

步骤 8/9

非常鲜美好喝的番茄豆腐肥羊汤。

步骤 9/9

非常适合这个寒冷的冬季。

小贴士：

内酯豆腐比卤水豆腐更嫩，口感更好，缺点就是容易碎，但是不影响汤的口感;生抽，蚝油，盐都有咸味儿，酌情使用分量以免过咸;羊肉片儿还可以换成肥牛或者是虾仁。

菜谱标签：番茄豆腐羊肉开胃