步骤 1/6
洗菜
客家勺菜圆（牛皮菜）
巍你哐哐撞大墙
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食用材料
牛皮菜（厚皮菜）
500g
姜末
适量
木薯粉
适量
五花肉肉糜
250g
盐
适量
步骤 2/6
将勺菜（牛皮菜）放入水中烫熟后，捞出
步骤 3/6
捞出的勺菜切成碎末
步骤 4/6
将勺菜碎，五花肉碎，姜末，木薯粉（粉不用加太多，只要能把菜碎捻成丸子状不会散开就行了，自己把握下），盐，胡椒粉，鸡精一起搅拌
步骤 5/6
搅拌匀后，揉成一个个丸子，摆盘上锅
步骤 6/6
冷水上锅大火蒸，冒气后算起，蒸15分钟出锅
