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韩式烤牛肉

空白

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美食故事

这道烤牛肉是花花按照韩国传统菜谱做的，所有调味料的分量都是严格按照菜谱来的，不过味道跟在韩国料理店吃的一样。大家也可以自己按照口味增减调料。这道菜做起来也非常简单，更好的是它可以上烤盘烤，也可以放平底锅里直接炒，口感上都一样。只需要简单的腌制，就能做出简单好吃的牛肉了，可以配米饭一日三餐，生活恬淡无奇，偶尔叫上三五好友做几道够味儿的下酒菜，喝几瓶啤酒，最是能给平静的生活填写惬意有趣的情调！那今天

食用材料

牛肉 300克洋葱一个生抽 2匙砂糖 1匙蜂蜜半匙葱碎 1匙蒜末 1匙盐半匙黑胡椒末少许梨汁 50克芝麻油 1匙

步骤 1/12

牛肉，用厨房纸巾擦干表面的水分

步骤 2/12

牛肉切成片

步骤 3/12

洋葱切成丝

步骤 4/12

梨在擦板上擦成蓉

步骤 5/12

将擦好的梨蓉挤出水分，杂质不要，蒜瓣擦成蓉或者切成细末，葱切细

步骤 6/12

按照写的份量比例，将辅料都倒在一起拌匀。

步骤 7/12

放入牛肉片，用手轻揉，让牛肉与调料拌匀

步骤 8/12

放入洋葱丝，再拌均匀

步骤 9/12

将拌好的牛肉盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，最好腌制过夜

步骤 10/12

平底锅烧热，放入适量的油，将油烧热

步骤 11/12

将腌好的牛肉放入，大火翻炒，炒到锅底没有过多的水分，牛肉口感合适，洋葱软熟，

步骤 12/12

成品，可以配米饭，但是花花还是喜欢卷生菜一起吃，牛肉太大可以用剪刀剪一下，配上脆脆的生菜叶，甜甜嫩嫩的牛肉，无比可口。

小贴士：

梨最好要过滤出汁水再用，不然杂质在里面，一起炒，吃起来会影响口感。下酒菜也学会了，就差把燕京U8带回自己冰箱啦～原生态0添加，采又用了领先酒花萃取工艺和酵母风味质量调控，让酒的味道中和酒花的柔苦香气和爽口的独特回甘，不上头且有滋有味，喝得过瘾才是真的！还有贴心的易拉瓶盖设计，真的是被细节征服啦～被我种草的就不要再犹豫，赶紧囤起来放肆吧！

菜谱标签：黑胡椒味外国菜一人食凉菜烤副菜

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