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云南野生蘑菇炖鸡～

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鲜到舌头都要掉的炖鸡——云南野生菌菇炖鸡～家里几乎每周都会炖鸡汤，经过琢磨发现这样炖鸡汤是最清甜滋补的，一点都不油腻，炖鸡的蘑菇是云南野生菌菇，混合一起炖鸡，鸡汤的鲜味和菌菇的香气相得益彰，大人小孩都爱喝。

鸡腿一大个 300克菌菇 100克大枣 5颗枸杞 10颗盐一小撮姜 2片葱一小段

步骤 1/6

大鸡腿一个，沿着关节处切成两块

步骤 2/6

冷水下锅，煮至水开，捞出来

步骤 3/6

放到炖锅里

步骤 4/6

放入泡好的各类菌菇和枸杞大枣

步骤 5/6

加姜片和葱，隔水炖2个小时，最后半小时放盐

步骤 6/6

出锅啦

小贴士：

1⃣，我每天都会炖东西，所以只用了一个鸡腿，我和孩子吃一顿正好，如果家里人多，可以买一整只鸡 2⃣，不用隔水直接放锅里炖也行 3⃣，菌菇料包可以在网上购买 4⃣，泡菌菇的水不要倒，直接倒在锅里炖，就不用再加水了

菜谱标签：云南菜野生蘑菇鸡腿滋补鸡汤