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鸡腿卷

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美食故事

儿子喜欢吃鸡腿,煎的烤的炸的都经常吃,这次尝试卷着蒸,为健身的他带来这道减脂又瘦身的食物

食用材料

鸡腿 2只 适量 生油 芝麻油 适量 红葱头 适量 适量 适量 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 锡纸 棉线 适量

步骤 1/10

买鸡腿的时候让档主把鸡腿骨去掉,冲洗干净

步骤 2/10

用盐,胡椒粉,糖,料酒拌匀之后腌半小时左右或放冰箱冷藏一晚

步骤 3/10

第二天从冰箱取出后卷起再用棉线捆扎绑好

步骤 4/10

之后用锡纸卷起来

步骤 5/10

把卷好的鸡腿摆放好上锅蒸

步骤 6/10

水开后大火蒸17分钟左右

步骤 7/10

蒸好后把锡纸去掉

步骤 8/10

这个时候把姜、蒜、红葱头剁碎

步骤 9/10

热镬放油,把姜、蒜、红葱头爆香,倒入装有芝麻油和生抽的碗中

步骤 10/10

鸡腿放凉后切片,淋上调好的酱汁,看上去还不错吧
小贴士:

1:可以加点小米辣,香醋,配菜和口味随意 2:一定要晾凉才切块,热切鸡腿会散

鸡腿 下饭菜 鸡肉

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