步骤 1/18
先将羊腿剌花刀，放葱、姜、盐、花椒水、蚝油、白酒、料酒、酱油腌了羊腿一晚上（忘记照了）。第二天 将腌好的羊腿放入锅中蒸1小时
芝士烤羊腿馍
安真真
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美食故事
烤羊腿都是家家户户爱吃的“横货”！不过芝士黄油的调料却是最重要的一步，外加一个馍馍，加点辣椒油和老干妈 简直无法言喻～
食用材料
羔羊腿
4斤
馍馍
1个
生菜叶
适量
盐
适量
葱姜
适量
花椒水
适量
料酒
适量
白酒
适量
老干妈
适量
辣椒油
适量
蚝油
适量
橄榄油
适量
黄油
100g
黑胡椒粉
适量
酱油
适量
白胡椒
适量
步骤 2/18
出锅后，肉很烂糊，把骨头剔掉
步骤 3/18
放入烤盘备用
步骤 4/18
来张景象～
步骤 5/18
现在开始调制烤羊腿的涂酱料
步骤 6/18
蒜是很重要的调料之一，4斤的羊腿我用了2头蒜 个人觉得还不够因为蒜在调料中烤出来特别的香！
步骤 7/18
蒜倒入神器！
步骤 8/18
弄成蒜泥备用
步骤 9/18
下面准备黄油，橄榄油，黑胡椒
步骤 10/18
我放了100g黄油，入锅融化
步骤 11/18
黄油完全融化后放入适量橄榄油和黑胡椒，继续搅拌20-30s左右
步骤 12/18
准备好刷子往羊腿上刷
步骤 13/18
淋的均匀，烤完以后结痂蒜会很香！浓浓的黄油蒜味儿
步骤 14/18
烤箱我预热到200度（约3分钟）
步骤 15/18
预热好放入烤箱 250度 15分钟（个人感觉可以时间短一点，太长了结痂糊了不好吃了，也没有汁在低下了）蒜香味出来啦～～
步骤 16/18
蒜香味十足～滋滋冒油！
步骤 17/18
来一片生菜，一个馍馍，放了老干妈和辣椒油还有一点盐！天呢 流油啊！
步骤 18/18
来张正景～
