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香葱肉松面包

蔡味的小仙女♡

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食用材料

高筋面粉 300克牛奶 150克鸡蛋 45克酵母 5克盐 3克糖 35克黄油 45克肉松适量火腿肠 2根色拉酱适量鸡蛋黄 1个香葱适量

步骤 1/28

所以材料准备好。

步骤 2/28

先帮酵母放入牛奶中融化。

步骤 3/28

将所以材料放入和面机桶里先搅拌15分钟。

步骤 4/28

将所以材料放入和面机桶里先搅拌15分钟。

步骤 5/28

需要手膜的。

步骤 6/28

揉成面团放入不锈钢盆里，在温处发酵，过程大概50分钟到1个小时，发酵成蜂窝状即可。

步骤 7/28

发酵好的面团分成8个小面团，每个小面团73克左右，分好面团盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。

步骤 8/28

静置后的面团取出一个小面团，擀成长条形，刷上色拉酱和肉松在撒上火腿肠粒，从一头卷起来。

步骤 9/28

放入面包纸托里。

步骤 10/28

八个面包全放入面包纸托里。

步骤 11/28

盖上保鲜膜，放入烤箱里发酵，时间不一定只要发酵到两倍大即可。我有在烤箱里放一碗开水，帮助发酵。

步骤 12/28

拿出两个裱花袋一个装色拉酱另一个装番茄酱。

步骤 13/28

这是发酵好的。

步骤 14/28

敲碎一个鸡蛋取蛋黄备用。

步骤 15/28

先做好一边，在另一边刷蛋液。

步骤 16/28

放香葱。

步骤 17/28

火腿粒。

步骤 18/28

帮裱花袋剪个小小的口子哦。在面包胚上挤上色拉酱。

步骤 19/28

帮面包胚上全挤上色拉酱即可。

步骤 20/28

也依次挤上番茄酱即可。

步骤 21/28

提前预热烤箱，上下火中层180度20分钟。

步骤 22/28

出炉啦！

步骤 23/28

放在凉架上冷却。

步骤 24/28

很完美，层次分明，哈哈

步骤 25/28

我家娃超级喜欢吃。一出炉就少了两个。赞的

步骤 26/28

多余出的面包我是用这种盒子保存的。

步骤 27/28

完美。

步骤 28/28

火腿肠买的是这种。用了两根还多出了点。

菜谱标签：高GI 高GL 含蛋白

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