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Q版毛毛虫肉松面包

苏仙仙很优秀.

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美食故事

第一次做完面包有一种成就感

食用材料

牛奶 140g 鸡蛋 1个高筋面粉 330g 盐 2g 白砂糖 20g 酵母 5g 黄油 30g 肉松适量沙拉酱适量火腿丁适量黑芝麻适量

步骤 1/14

把牛奶，糖，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母，依次放入面点机（或面包机）的食材桶中，选择和面功能如果是手工和面，先把牛奶加热到三四十度，用加热了的牛奶把酵母化开，然后再依次放入高筋面粉，砂糖，盐

步骤 2/14

和成面团后放入轨化的黄油，继续启动和面功能，和至扩展阶段

步骤 3/14

和好的面团醒发至两倍大

步骤 4/14

醒发面团时，可以先把馅料准备好，肉松，沙拉酱，火腿丁（或培根）混合拌均匀，我没准备培根，用了火腿丁

步骤 5/14

将发好的面团，放在面板上排气

步骤 6/14

分成十等分的小面团

步骤 7/14

分别将小面团擀成长条的薄片状

步骤 8/14

一端放上拌好的肉松馅，另一端用小刀切五条

步骤 9/14

然后从有肉松的一端，开始慢慢往里卷起，卷好后，把两头收一下口，以免馅料撒出来

步骤 10/14

把卷好的面包排入烤盘，（如果不是不沾烤盘的话，要先在烤盘上铺一层油纸）放在温暖的地方，发酵到两倍大

步骤 11/14

在发酵好的面包上刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻

步骤 12/14

烤箱160度预热，上下火，中层，烤二十分钟左右，表面金黄色即可每个烤箱的性能不同，具体时间和温度按自己的烤箱而定

步骤 13/14

出炉喽～自己做的，馅料倍儿足

步骤 14/14

再来一张

菜谱标签：咸西点烘焙烤下午茶电器

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