步骤 1/9
小土豆洗干净，连皮放入蒸锅蒸熟。
蒜香小土豆
萌萌小兔
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美食故事
喜欢土豆君的亲们看这里，我喜欢所以土豆始终处于厨房里蔬菜种类的首要位置。煎出脆皮且有蒜香味儿的小土豆，简直太赞了。这么简单快手好吃不上火的土豆君你能放过吗？
食用材料
小土豆
500克
大蒜
1头
小葱
30克
香菜
30克
老干妈风味豆豉酱
1勺
生抽
2勺
盐
适量
步骤 2/9
用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水里泡一下。剥掉皮。
步骤 3/9
用刀轻轻压扁不要使劲会压碎的，土豆有开口好入味儿。
步骤 4/9
香葱，香菜，大蒜切碎。
步骤 5/9
平底锅倒入适量油。把拍扁的小土豆倒进去中火煎制。
步骤 6/9
翻面，两面煎好不用出锅，加适量盐，1勺老干妈辣豆豉酱（辣椒酱也可以）。
步骤 7/9
大蒜，生抽放进去翻炒匀。最后放入香葱和香菜关火。
步骤 8/9
简单又好吃。
步骤 9/9
成品
小贴士：
没有小土豆的话，用大土豆切成滚刀大块儿也行注意不要蒸的太烂不成型了，做法不变。
