步骤 1/10
拉皮我买的袋装的，整张的自己切块条一样的，过凉水散开。
蒜苔肉丝炒拉皮
你一定要戏这么多吗
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美食故事
非常朴实的家常菜又来啦，拉皮除了凉拌炒着吃也是非常不错的。
食用材料
里脊肉
150g
蒜苔
150g
拉皮
1袋
料酒
适量
淀粉
1勺
生抽
1勺
面酱
1勺
步骤 2/10
控水备用
步骤 3/10
里脊肉切丝，用一勺料酒，少许盐，一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
步骤 4/10
蒜苔摘洗干净切段。
步骤 5/10
油烧热下姜末爆香。
步骤 6/10
下肉丝翻炒至颜色发白，加一勺甜面酱炒匀。
步骤 7/10
把切好的蒜苔倒进锅里，烹入料酒，一勺生抽，适量盐炒到蒜苔断生。如果干的话调一点水进去，让菜适当有汤汁。
步骤 8/10
最后把拉皮放进去翻炒匀淋入香油关火，拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。
步骤 9/10
简单的
步骤 10/10
家常炒
