步骤 1/8
准备好100克花生米
老醋花生——最佳下酒菜，没有之一
木兹尔
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美食故事
一天的工作结束，下班回到家。花几分钟整个下酒菜，小酌几杯，微醺。驱除疲劳，还可以顺带着感悟一下生活的美好
食用材料
生花生米
100克
紫皮洋葱
半个
青椒
1个
陈醋
2大勺
白糖
1大勺
蚝油
1大勺
味极鲜酱油
1大勺
色拉油
适量
步骤 2/8
锅中加入适量色拉油，冷锅倒入花生米
步骤 3/8
炸至花生米啪啪啪响的时候，中小火大概四五分钟的样子，捞出控油
步骤 4/8
炸好的花生米一定要放凉，放凉后才会更酥脆美味
步骤 5/8
洋葱半个切丁备用
步骤 6/8
一个青椒，去除里面的白筋，切丁备用
步骤 7/8
炸花生米的锅，把油倒出来后无需再加油，（我这里又单独用了一口锅，所以放了少量的油）开火，直接下青椒、洋葱、蚝油、味极鲜酱油、醋、白糖，翻炒几下就关火，这一步是为了便于白糖融化。翻炒均匀倒入放凉的花生米，拌匀即可。
步骤 8/8
简简单单，只需几步一道下酒菜就搞定啦！
