步骤 1/7
1. 鸡胸肉冷水下锅，加入姜片和料酒。
香辣鸡丝：超简单的下酒菜&小零食！
温暖的弦
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美食故事
鸡胸肉这样做其实超好吃！下酒而且还能当追剧小零食，方便健康成本低，在家就能做~
鸡胸肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，饿了馋了吃一点还不容易发胖。
主要用了耗油腌制，喜欢辣味的可以多加些辣椒。经过油煎去掉水分，在口感上又增添了一丝韧性，之前的柴变得有嚼头。
超级简单的食谱，快学做起来吧！
食用材料
鸡胸肉
200g
姜片
3片
料酒
2勺
“太太乐”鲍汁蚝油
1勺
盐
半勺
糖
半勺
胡椒粉
半勺
辣椒粉
1勺
食用油
3大勺
芝麻
适量
步骤 2/7
2. 开火煮熟鸡胸肉。
步骤 3/7
3. 用手把鸡胸肉弄成丝。
步骤 4/7
4. 加入耗油、盐糖、胡椒粉和辣椒粉调味。
步骤 5/7
5. 用手抓匀。
步骤 6/7
7. 热锅冷油，放入鸡胸肉煎。
步骤 7/7
8. 等鸡胸肉的水分差不多去除了就可以关火，装盘，放入芝麻装饰，完成！
小贴士：
1. 菜谱简单易做，主要是供给家里的爱看剧和爱喝酒的朋友； 2. 期待看到大家的作品~
