步骤 1/17
非常漂亮。
土豆泥鲜虾灯笼高高挂
熙熙
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美食故事
把鲜虾做成灯笼的样子，摆上年夜菜的餐桌，一定会让家人眼前一亮！
食用材料
基围虾
16只
土豆
3个
胡萝卜
1根
小黄瓜
1根
生抽
1勺
水淀粉
1勺
水
5勺
姜
3片
料酒
1勺
步骤 2/17
鲜虾都已经处理好，可以直接吃。
步骤 3/17
胡萝卜做灯笼须。
步骤 4/17
土豆洗净去皮。
步骤 5/17
切块隔水蒸30分钟。
步骤 6/17
蒸到用筷子轻松穿过就好。
步骤 7/17
用压泥器压成泥。
步骤 8/17
锅中加入少量油，加入土豆泥炒匀，加入一点生抽调味备用。
步骤 9/17
鲜虾洗净，剪去虾须。
步骤 10/17
烧水，加入姜和料酒，水开后放入虾煮到壳变红即可。
步骤 11/17
捞出。
步骤 12/17
剥壳去头去虾线。
步骤 13/17
用勺子把土豆泥整理成椭圆形，放在大盘中。
步骤 14/17
把虾肉摆上去做成灯笼。
步骤 15/17
锅中烧开5勺水，加入1勺生抽拌匀，加入1勺水淀粉做成薄芡。
步骤 16/17
用胡萝卜刻花朵造型做灯笼的灯头，切细丝做灯须，再装饰一下。
步骤 17/17
很好吃哦！
小贴士：
虾不要煮太久，不然虾肉会完全弯曲。
