步骤 1/16
牛肉馅200克，肉用的是上脑。先把它抓出浆。这些量能做4到5个小肉饼，多出来的可以放冰箱冷冻下次吃。
菠萝牛肉汉堡•能量早餐轻松做
避尘
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美食故事
快手能量早餐，菠萝牛肉汉堡，简单易学，口感新鲜，香甜可口。
如果喜欢就动手做起来吧！
食用材料
汉堡胚
一人一份
牛肉馅
200g
菠萝
3片
鸡蛋
1颗
肉桂、黑胡椒粉、淀粉、盐
适量
紫甘蓝
少许
牛心菜
少许
长生菜
少许
步骤 2/16
打上一颗鸡蛋，抓匀
步骤 3/16
放入少许黑胡椒粉，肉桂粉
步骤 4/16
盐，淀粉8g。再次抓出浆，这样肉饼比较嫩。
步骤 5/16
抓好后，放置一会儿。
步骤 6/16
切菠萝吧
步骤 7/16
切成片状，大小跟汉堡差不多。
步骤 8/16
切点配菜，牛心菜切丝
步骤 9/16
紫甘蓝切丝
步骤 10/16
起锅小火，不用刷油，烤一下汉堡会比较好吃。
步骤 11/16
锅内刷油，再切几个洋葱圈，主要起到定型的作用，也可以用别的模具替代。
步骤 12/16
放上牛肉馅。中小火，正反面各煎2-3分钟
步骤 13/16
最后把洋葱圈去掉，同时我又放了点小零食，土豆片。
步骤 14/16
不用刷油。接下来烤菠萝，出香味就可以了，闻到一股香甜味，多烤一会儿更好吃。
步骤 15/16
组合起来吧，牛肉和菠萝放进汉堡里面，配菜随意。宝妈份我加了一片生菜，宝爸份我加的牛心菜紫甘蓝，挤了一点黑胡椒酱。
步骤 16/16
放了点小零食土豆片圣女果，早餐配上一杯牛奶，元气满满的能量早餐就做好了！
