步骤 1/12
提前两小时将面粉300克、发酵粉5克、糖15克、水155克比例混合搅成絮状揉成光滑面团醒发备用。
发酵版韭菜盒子
༺❀猫瑾❀༻
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食用材料
面粉
300克
发酵粉
5克
细砂糖
15克
水
155克
韭菜
一把
鸡蛋
6个
黑木耳
适量
龙口粉丝
3把
虾皮
适量
步骤 2/12
鸡蛋炒好放凉备用。
步骤 3/12
黑木耳切碎备用。
步骤 4/12
粉丝泡透切碎备用。
步骤 5/12
虾皮剁成末油里炸出香味放凉备用。
步骤 6/12
韭菜切碎备用。
步骤 7/12
切好的韭菜用油拌匀，和其他料一起拌匀加入盐调味，这样馅就做好了。
步骤 8/12
把发好的面揉一下排气然后做成手心大的剂子，擀成薄薄的皮子，不要太薄，比饺子皮略微厚一点，把馅放在一半的地方。
步骤 9/12
另外一半盖上来。
步骤 10/12
用碗沿割去多余的边。
步骤 11/12
多余的边可以在揉成新剂子，割好的边手再压实一点。
步骤 12/12
放油锅里双面煎至金黄就好了。
