步骤 1/16
先把野韭菜洗干净，注意多洗几遍，根部夹杂着大量的树叶。洗好控水。
野韭菜盒子
老子是女的！！！！
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美食故事
野韭菜，唯有在春天里能吃到的食材。 春天一定少不了要吃上两次野韭菜做的美食。野韭菜学名熊葱，又名野韭菜、熊果大蒜、熊蒜、野蒜菜及林地蒜，是一种野生的草本植物，为野生韭黃的近缘种，因熊喜欢採食而得名。其味道和韭菜相同，多生长于林地树荫下。叶子宽扁，比普通韭菜更加粗壮。个人感觉其实野韭菜的味道更清新，相比韭菜更甜嫩：）
食用材料
鸡蛋
4颗
野韭菜
200克
粉丝
100克
盐
2茶匙
胡椒粉
3克
中筋面粉
500克
开水
250克
食用油
10克
香油
适量
蚝油
一勺
步骤 2/16
和面，用烫面的方式来做。面里加一小撮岩盐，10克油，这样会让面吃起来更酥软。
步骤 3/16
开水慢慢加入面里搅拌。
步骤 4/16
稍微放一下，注意不要烫到手，揉成一个面团，醒面。
步骤 5/16
把韭菜切碎，加适量香油，搅拌均匀，加香油的目的保持野韭菜的水份和香气。
步骤 6/16
鸡蛋打散。
步骤 7/16
锅内加入少许油，将鸡蛋炒散。
步骤 8/16
粉丝提前泡10分钟，之后切段。
步骤 9/16
粉丝，鸡蛋碎，加入韭菜中。
步骤 10/16
加入胡椒粉，盐，蚝油，搅拌均匀，放置一旁待用。
步骤 11/16
将面团揉光滑。
步骤 12/16
下剂子，把小面团揉成椭圆形，用保鲜膜盖住，防面干。
步骤 13/16
用擀面杖擀成椭圆形面皮。
步骤 14/16
包馅，捏出花牙形状。
步骤 15/16
锅内少许油，小火，煎到两面鼓起金黄即可。
步骤 16/16
完成，赶紧动起手来，自己做吧
小贴士：
1，调馅可以根据自己喜好，比如加点干虾米，味道会更鲜美，没有的时候就加了蚝油来提鲜。 2，和面时，面里加少许油，会让面的口感更加酥香。
