步骤 1/19
预热烤箱
麻薯芋泥蛋糕盒子
짝사랑
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美食故事
弹软的麻薯芋泥的软糯
品味收获的喜悦的味道
一定是这款紫芋麻薯盒子莫属
丰富而心生喜欢
加之盒子蛋糕的流行
很好的解决了奶油不易携带的问题
而且不用琢磨造型
丰富的层次怎么看都好看
还能搭配不同的口味
食用材料
牛奶
142
黄油
98
低筋粉
135
蛋黄
172
蛋白
248
砂糖
118
柠檬汁
10
糯米粉
60
玉米淀粉
15
砂糖
25
椰浆
20
牛奶
130
黄油
10
香芋泥
250
砂糖
50
淡奶油
50
牛奶
30
紫薯粉
5
步骤 2/19
牛奶黄油香草荚倒入锅内煮沸
步骤 3/19
煮沸后过筛到低筋粉中
步骤 4/19
快速搅拌均匀
步骤 5/19
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 6/19
蛋白发七成
步骤 7/19
蛋白和蛋黄部分混合均匀
步骤 8/19
放入烤盘铺平烘烤
步骤 9/19
麻薯将所有料倒入碗中
步骤 10/19
上电磁炉蒸三十分钟
步骤 11/19
放凉后加入黄油冷藏备用
步骤 12/19
糖和牛奶隔水加热化开和香芋泥混合均匀
步骤 13/19
加入打发五成的淡奶油、
步骤 14/19
加入紫薯粉混合均匀
步骤 15/19
蛋糕刻成盒子大小
步骤 16/19
挤入一层麻薯
步骤 17/19
在麻薯上面技上一层芋泥奶油加满两层
步骤 18/19
成品
步骤 19/19
成品
