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火烧馍

小心情

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美食故事

好久没有吃火烧馍了，今天晚上做一个简单又好吃的火烧馍，再来一碗热气腾腾的海带排骨汤，满足！

食用材料

面粉 500克酵母 5克白糖 2勺温水适量

步骤 1/10

面粉中加入酵母，糖混合均匀，放入适量的温水揉成光滑的面团！

步骤 2/10

放在温暖处，发酵至两倍大！(我每次是锅里倒适量的开水，放一个蒸蓖，把放面团的盆子放在蒸蓖上，再盖上盖子保温，这样发酵的快，天气再冷也不用担心面发酵不好了！切记面盆不要接触到开水哦！)

步骤 3/10

发酵好的面团充分揉搓排气，分成若干小份儿！面剂子大小随你喜欢调整！

步骤 4/10

取一个面剂子，揉圆按扁，用擀面杖擀成筷子厚度的面片！

步骤 5/10

放入提前预热好的电饼铛中！(不用放一滴油哦！)

步骤 6/10

盖上盖子，烙5分钟左右！(指示灯闪烁两次，周围没有冒水蒸气即可！)

步骤 7/10

烙好的火烧馍，颜色金黄，用铲子敲一下，嘭嘭响，用手颠一下，很轻，就说明熟了！

步骤 8/10

成品图

步骤 9/10

成品图

步骤 10/10

成品图

菜谱标签：白吉馍火烧地方小吃主食

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