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干贝肉沫山药粥

爱坤❤️

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美食故事

干贝的鲜和肉沫的鲜，鲜上加鲜，再加点养脾胃的山药，很好喝的粥哦！

食用材料

大米 160克肉沫 100克山药 60克干贝 20克小白菜 2颗蒜瓣 4个生姜 1块生姜几片（浸泡干贝用）千岛源纯正茶油 10毫升

步骤 1/18

准备食材

步骤 2/18

生姜片用开水浸泡一会至出味，待开水晾至温热加干贝泡发1小时左右

步骤 3/18

大米洗净，提前浸泡半小时

步骤 4/18

蒜瓣拍扁去皮切细末备用，生姜去皮切块拍扁备用

步骤 5/18

山药切细末备用

步骤 6/18

小白菜洗净切碎备用

步骤 7/18

泡发好的干贝撕去外面的那条黑色的线洗净备用

步骤 8/18

锅里加入适量的千岛源纯正茶油加热

步骤 9/18

放蒜末下去爆香

步骤 10/18

加入肉末炒散变白

步骤 11/18

肉末炒散变白加入适量的清水大火煮开

步骤 12/18

加入泡好的大米大火煮开转小火煮10分钟

步骤 13/18

加入干贝

步骤 14/18

加入山药末再煮大概20分钟

步骤 15/18

煮到大米全部开花，米汤变浓稠

步骤 16/18

加入小青菜

步骤 17/18

加入少许食盐调味即可出锅

步骤 18/18

成品

小贴士：

干贝一定记得用生姜水泡发。大米提前浸泡一会，煮出来的粥会比较浓稠好吃哦！干贝本身带有咸味，食盐的量看着添加，不要加多了！

菜谱标签：山药粥干贝肉沫小白菜粥

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