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蜜红豆
伤
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美食故事
做点蜜红豆,可以搭配无数种吃的,非常强大的配料啊 可以搭配冰沙,冰激淋,双皮奶,布丁,酸奶........ 网上找了无数个做法,还是这个最靠谱啊 皮不破,肉软糯了
食用材料
红豆
330克
糖
330克
步骤
1
/
6
先把红豆洗净,泡凉水里12小时,水要放多点,不然豆会长大的哦
步骤
2
/
6
12小时后,洗净
步骤
3
/
6
捞出豆,放入锅里,加水,水没过豆3CM这样,红豆真的很会吸水的
步骤
4
/
6
关键的一步来了,先用大火煮开,再用中火煮20分钟,盖上盖子不要动它,第二天早上再用中火煮10分钟,看看,豆子皮都好好的,但是豆子一捏就成泥了,就可以了
步骤
5
/
6
把多余的水倒掉,倒入白砂糖,不要怕干,糖一倒入,小火一煮,马上就有水了
步骤
6
/
6
等出水后,中火收汁,就欧了
小贴士:
切忌翻动红豆
菜谱标签:
中国菜
家常菜
香
甜
煮
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