首页 > 玉米粥 > 焦米粥

焦米粥

摩羯

3.7万+ 浏览| 295 收藏

美食故事

那时候，从来没想过米粒可以炒到如此焦黑。直到喝过大麦茶，才知道，什么叫焦而不糊。焦米粥，健脾祛湿，适用于脾虚泄泻，消化不良，水泻或稀便日达数次，不思饮食者。做法很简单，将粳米炒焦，加水适量，煮成稀粥，温服。其实，也可以一锅而成的，但还是习惯于用小锅，煮这少少量的粥。泄泻属湿热内蕴者忌用。

食用材料

粳米 50克水适量

步骤 1/9

用料：粳米50克，水适量

步骤 2/9

将米洗净，控干水分，

步骤 3/9

倒入锅中，中小火不停翻炒。

步骤 4/9

待米粒呈现焦色，熄火。

步骤 5/9

倒出。

步骤 6/9

倒入锅中，加入适量清水，中火熬煮。

步骤 7/9

沸腾后转小火，继续煮20分钟左右。

步骤 8/9

米粒软烂，熄火。

步骤 9/9

盛出食用。

小贴士：

翻炒时火不宜太大，以防表面焦糊而内里不透。熬煮时需不时搅拌，以防汤汁溢出。随餐食用。

菜谱标签：好喝

热门菜谱

更多>>

热门标签

锅具炒锅驱寒暖身好吃老年人煮高GL 面包机茄汁味西点蛋糕虾仁 4-5岁面条晚餐高颜值煎锅外国菜美的火锅

推荐菜谱

查看更多>>