步骤 1/5
彩椒、黄瓜、洋葱切小丁。
咖喱风味蔬菜烩饭
一夕一夏
12.3万+ 浏览|
2.5千+ 收藏
美食故事
明明就该是神仙打架的两个滋味大佬，偏偏能在一道菜里，显现你中有我，我中有你的柔情蜜意。满锅冒泡的浓酱咕嘟声也告诉你了，不尝一口，抱憾终身呐~
食用材料
猪肉末
150克
红椒
半个
黄椒
半个
黄瓜
半根
洋葱
半个
蒜瓣
3个
黄油
20克
意大利面酱
3大勺
咖喱粉
1大勺
生抽
1大勺
红糖
1小勺
步骤 2/5
炒锅倒少量油烧至微热，放入蒜片爆香，再下洋葱炒出香味，继续加入彩椒丁和黄瓜丁翻炒均匀。
步骤 3/5
把配菜推到锅子的一边，另一边放入猪肉末，翻炒至变色后再混合蔬菜丁炒匀。接着调入1大勺咖喱粉，3大勺意大利面酱，翻炒均匀。
步骤 4/5
再往锅里倒入和食材齐平的水，开中火慢煮，煮到汤汁减少，再调入1大勺生抽，1小勺红糖，1块黄油。翻炒至黄油融化，汤汁浓稠就可以关火。
步骤 5/5
趁热淋到米饭上，酸香浓醇，特别下饭！
