步骤 1/18
准备好食材。海鲜提前洗净。藏红花用温水泡好。
西班牙海鲜饭
可紊
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美食故事
传统的西班牙海鲜饭，一般使用西班牙盛产的贻贝、墨鱼、海虾，也可以加上肉类，最常见的是鸡肉，蔬菜一般是青红甜椒、豌豆、番茄、洋葱、大蒜等等。可以根据自己的喜好来替换，但其中最重要也是最不可或缺的，是小小的藏红花，少了它这饭就少了灵魂。
正宗的西班牙海鲜饭，是用西班牙艮米经过长时间不断翻炒，将生米慢慢炒熟。但对于咱们来说，还是吃着熟饭比较安心。这次用的是钛古电饭煲，强大细致的功能让你可以
食用材料
青口贝
8只
海虾
8只
五常大米（或其他优质大米）
250克
藏红花
一丢丢
彩椒
红黄各半个
玉米豌豆粒
小半碗
大蒜
5办
洋葱
1个
西红柿
1个
柠檬
半个
香菜或欧芹
少许
黑胡椒碎
适量
橄榄油
20克
咖喱粉
少许
白葡萄酒
少许
高汤（没有就用焯水后的海鲜汤）
适量
海盐
少许
步骤 2/18
彩椒切丁备用
步骤 3/18
大蒜切薄片。
步骤 4/18
青口洗净，焯水捞出沥干备用。汤先留着，没有高汤有话，可以用这个。
步骤 5/18
颜值爆表，功能强大的钛古电饭煲。
步骤 6/18
米饭的功能如此细致！每步都有贴心的语音提示！
步骤 7/18
选好喷香米饭（硬度适中）功能，热锅中倒入橄榄油。
步骤 8/18
放入洋葱丁，炒至半透明。
步骤 9/18
放入大蒜片炒，再放入西红柿丁，炒至熟透
步骤 10/18
放入洗净沥干的大米，少许盐，黑胡椒碎，炒约5分钟
步骤 11/18
加入浸泡好的藏红花水
步骤 12/18
加入玉米豌豆粒，滴几滴白葡萄酒。
步骤 13/18
放入漫过米平面的高汤，如果实在没有高汤，就用刚刚青口焯水的汤。
步骤 14/18
盖好锅盖，开始煮饭吧！约20分钟，水分基本耗干。
步骤 15/18
这时摆好青口，虾。
步骤 16/18
继续焖煮5～7分钟左右。开锅！好香呀！摆几片柠檬，撒点香菜沫或欧芹碎。
步骤 17/18
超有食欲的一锅海鲜饭，很简单吧！
步骤 18/18
一定要趁热吃啦！真心很好吃！
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