步骤 1/12
鸡胸肉 改刀切片
青椒炒豆皮
柚稚
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食用材料
鸡胸肉
100g
葱
10g
姜
10g
蒜
20g
青椒
1个
豆皮
500g
橄榄油
10g
料酒
10g
老抽
20g
水
300g
盐
10g
淀粉
10g
步骤 2/12
葱末蒜末姜末
步骤 3/12
青椒切块 我用了一个大的甜青椒
步骤 4/12
豆皮我选的薄豆皮 两大张 切成喜欢的大小
步骤 5/12
锅内加适量橄榄油 放入切好的鸡胸肉片 差不多半熟时 加入葱末姜末和料酒 翻炒
步骤 6/12
翻炒均匀加老抽上色 再次翻炒均匀
步骤 7/12
加豆皮 加水 不用漫过豆皮 稍微淹过豆皮但没淹没的程度就行 加盐调味
步骤 8/12
中火烧开搅拌均匀后放入青椒块
步骤 9/12
大火收汁 菜汁下去一半时 放入蒜末 翻炒均匀
步骤 10/12
放入水淀粉 翻炒 最后还有一点菜汁就可以了
步骤 11/12
装盘可以啦
步骤 12/12
完成
