步骤 1/8
豆腐沥水、切1厘米厚的块、我这里有些懒，直接大片切起！
锅塌豆腐
陌筱筱
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美食故事
一直很喜欢吃各种豆腐菜肴、正好最近几天天气比较凉爽、又刚买了太太乐鸡汁，于是试着做了这道锅塌豆腐！没想到放了鸡汁的豆腐味道真的很好、这下连高汤都省了，直接倒些鸡汁调味就很鲜美了！
食用材料
北豆腐
1块
鸡蛋
2个
生粉
若干
鲜酱油
适量
太太乐鸡汁
适量
步骤 2/8
鸡蛋2个打散、生粉适量备用！
步骤 3/8
豆腐在生粉里沾一下，双面都要沾！
步骤 4/8
沾过生粉的豆腐在蛋液里滚一下！
步骤 5/8
放入加了油的锅里，小火煎制两面金黄！
步骤 6/8
把煎好的所有豆腐放入锅中、加入开水，鲜酱油、太太乐鸡汁调味、小火慢炖！
步骤 7/8
直至汤汁变少、盛出豆腐、把锅里剩下的汤汁加少量生粉调匀、浇在豆腐上、撒上切好的葱花，小米椒！
步骤 8/8
美味的豆腐出锅了！品尝吧！
