步骤 1/6
内脂豆腐一盒，在盒子底部的四个角剪去一个口子，拍一拍，豆腐就可以脱离盒子了，用小刀画成小块立方，氽烫一下，沥去水份备用
麻辣豆腐
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美食故事
爸爸版的麻辣豆腐一直都是我的最爱。为什么我叫他是麻辣豆腐而不是麻婆豆腐呢，因为这完全是他自己在那捣鼓出来的非正宗版本。还真的很下饭很好吃哦
食用材料
猪肉糜
50g
内脂豆腐
一盒
料酒
2毫升
蒜蓉辣椒酱
1勺
生抽
4毫升
水淀粉
适量
葱花
适量
油
适量
步骤 2/6
准备猪肉糜适量，起油锅，下猪肉糜煸炒，加少许料酒
步骤 3/6
调入一勺蒜蓉辣椒酱（或任何你喜欢的辣酱），再加入生抽，现在的生抽中一般含有糖和盐，所以不需要其他调味，煮片刻
步骤 4/6
倒入豆腐块，烧上3分钟左右，边烧边晃动炒锅
步骤 5/6
调入水淀粉勾芡，这样能使汤汁浓稠，包裹住豆腐，味道更好
步骤 6/6
炒匀后撒上葱花，完工
