步骤 1/6
嫩豆腐切小块。
家常炖豆腐
小九九与小龙虾
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美食故事
喜欢吃豆腐，滑滑嫩嫩滴。
食用材料
嫩豆腐
1块
肉馅
100g
豆瓣酱
2勺
香葱
3根
小辣椒
1个
耗油
半勺
淀粉
1勺
步骤 2/6
开水锅中加少许盐焯豆腐。
步骤 3/6
锅中放油七成热下肉沫炒至变色。
步骤 4/6
加酱和一半香葱炒香。
步骤 5/6
加一碗水转大火烧开，下豆腐炖3分钟，倒淀粉水勾欠即可，不要收干有些汁更好吃。
步骤 6/6
成品。
小贴士：
最好选厚嫩豆腐，口感极好。不用放盐，酱是咸的。
