步骤 1/3
两个鸡蛋（常温）打碎搅匀加入清水（清水），鸡蛋和水大概是1:2的比例。楼主家没有筛子，只好苦逼的静置5分钟等泡沫消失。
原味炖蛋（蒸鸡蛋糕）
樱花再 赤桃
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美食故事
好喜欢吃嫩嫩的蒸鸡蛋糕，北方人叫鸡蛋糕或鸡蛋羹，通常是咸口的，南方朋友通常叫炖蛋，其实都是一个东西。
食用材料
鸡蛋（常温）
2个
清水（常温）
适量
食盐
适量
葱花
适量
步骤 2/3
在碗上盖上保鲜膜或盖子冷水坐锅里，盖上锅盖中火蒸15分钟。关火再焖2分钟。
步骤 3/3
根据口味添加酱油等调味，可以开吃啦。
