步骤 1/19
鸡肉剁块，洗净备用
豆瓣酱烧鸡
A ????????小五哥（梦橙
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食用材料
三黄鸡
半只
香菇
250g
步骤 2/19
香菇切块备用
步骤 3/19
葱姜蒜切好备用
步骤 4/19
香菜少许
步骤 5/19
锅里热油
步骤 6/19
倒入鸡肉煸炒
步骤 7/19
煸炒至变色，鸡肉紧致之后盛出来备用。
步骤 8/19
锅里留下底油
步骤 9/19
下葱姜蒜爆香
步骤 10/19
加入一大勺郫县豆瓣酱
步骤 11/19
煸炒出红油
步骤 12/19
然后加入鸡肉翻炒均匀
步骤 13/19
再加小半勺老抽
步骤 14/19
翻炒均匀上色了更完美
步骤 15/19
然后加入开水没过鸡肉
步骤 16/19
待鸡肉煮至10左右下香菇。
步骤 17/19
最后大约煮至20分钟左右，转大火收汁，根据自己口味添加盐的量，我没有加盐，因为豆瓣酱是咸的
步骤 18/19
起锅，摆上几根香菜，开吃，棒极了
步骤 19/19
超下饭的节奏
