步骤 1/5
中药材浸泡15分钟。
药膳甲鱼
伟伟（豆豆?）
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美食故事
一直在豆果美食上学习菜肴，今天我也分享一道家传药膳，这款药膳以滋阴补气为主，专治肝肾阴虚引起的各种体乏症状……因为加了中药材的缘故，所以汤汁有点微苦。药膳的功效是非常强大的，如果我们能够每月吃一道药膳，就能达到延缓衰老，强身健体的效果……
食用材料
甲鱼
1只
香菇
7-8个
姜片、大蒜
若干
玉竹
20g
枸杞
30g
黄芪
30g
西洋参
50g
山药
30g
知母
20g
麦冬
30g
步骤 2/5
香菇用冷水泡发，姜切片，大蒜剥皮待用。
步骤 3/5
甲鱼用开水烫杀，把盖板和底板上的一层粗糙的外皮剥掉，内脏和脂肪全部去掉。
步骤 4/5
水没过甲鱼背，放料酒适量，大火烧开，中小火炖煮一个半小时，ok
步骤 5/5
成品，甲鱼不要和鸡蛋，鸡鸭肉，芹菜，桃子一起吃。
小贴士：
还有一个汤汁鲜美的药膳配方：黄芪30g，党参30g，山药30g，枸杞30g，玉竹30g。这个配方补气养阴为主。
