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金丝牛肉

王丑丑

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我 —— 爱烘焙 . 爱美食 . 怎么能不学做这道川菜金丝牛肉呢。现在的厨房亲知道啊温度好高，为了让我的亲们分享这道菜品我豁出去了。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。”

牛肉 1000K 盐适量花椒适量八角 3粒料酒适量辣椒面 50K 生姜 15K 孜然 15K

步骤 1/7

牛肉清水洗净待用

步骤 2/7

放入花椒八角生姜香叶料酒晚点再放入盐..

步骤 3/7

1个半小时后用筷子扎一下很容易扎进去就是熟了捞出...放凉....

步骤 4/7

凉了以后撕成丝状.

步骤 5/7

锅内倒入200k菜籽油，油温7.8成热就可以下入牛肉丝了..分次下少下 .颜色变了就捞出了。

步骤 6/7

捞出后拌入辣椒面花椒末孜然末别忘了撒写芝麻额拌匀麻辣金丝牛肉就成功了一款不错的休闲食品。

步骤 7/7

如果有点淡再放点盐末最后调好味道成功。

小贴士：

牛肉要充分煮熟丝不能粗细细的油温不要高最后尝一下淡了再撒点盐爱吃麻辣的亲辣椒末要多花椒末也要多出来是麻辣麻辣的是一款不错的休闲食品。

菜谱标签：零食牛肉肉丝