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黄豆芽遇上了粉条

为三……而舞

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美食故事

渐冷的天气里，来一盘咸鲜辣爽的黄豆芽烧粉条，吃完浑身暖和和的，特别带劲儿。

食用材料

黄豆芽 300g 地瓜粉条 100g 生抽 3勺老抽 1勺盐 2克葱一截姜 1片八角 1个干辣椒 2个小米椒 1个（可选）

步骤 1/7

黄豆芽洗净，粉条用热水泡软

步骤 2/7

葱姜切好

步骤 3/7

锅中烧油爆锅

步骤 4/7

放入豆芽翻炒，放上生抽，老抽，豆芽炒软

步骤 5/7

下入泡好的粉条，添上一碗水，盖上锅盖炖5分钟。

步骤 6/7

大火收汁，放盐调味，最后放点小米椒。

步骤 7/7

盛出来趁热吃，别提多带劲儿了。

小贴士：

喜欢放肉的可以放点五花肉，炒出来味道更香。粉条炖的时候铺在豆芽上面，最后再翻，这样粉条不会粘锅。

菜谱标签：黄豆芽粉条

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