步骤 1/8
将豆角切丁，小米辣切圈，蒜切碎，葱切圈。
家常菜|超下饭的肉沫豆角！简单快手
柠ゼ萌う
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美食故事
一开始对这道菜没有抱有很大的期待，做完之后，居然好评百分百，家人都说好吃，而且特别下饭，满满的一盘全吃完了，推荐尝试哦！
食用材料
豆角
1把
肉沫
150g
小米辣
3-5个
蒜
4瓣
葱
1根
蚝油
1勺
料酒
1勺
生抽
2勺
淀粉
1勺
盐
半小勺
鸡精
1小勺
老抽
1勺
步骤 2/8
腌制肉沫:1勺料酒➕2勺生抽➕1勺淀粉，搅匀备用。
步骤 3/8
热锅倒油，倒入肉沫翻炒
步骤 4/8
肉沫变色后，放入1勺蚝油➕1勺老抽，翻炒均匀后装盘。
步骤 5/8
锅中倒油，放入葱蒜爆香后放入小米辣翻炒。
步骤 6/8
放入豆角丁，炒至变色
步骤 7/8
加入半小勺盐➕1小勺鸡精➕炒好的肉沫，翻炒均匀，就可以出锅啦！
步骤 8/8
开动咯！
小贴士：
炒豆丁的时候，水分干了，可以加一些水，不要让锅烧了即可，也不要太多水哦！可以分多次加。 调味料的量根据食材的多少及个人的喜好而定，我这边做的是略微咸一点的，但是很下饭哦！
