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就爱这一口——芸豆酥饼

AnZIz

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美食故事

长着跟老婆饼一样的外形，其实主要看内涵，馅料包着自己爱吃的芸豆

食用材料

低筋面粉（油皮） 160克猪油（油皮） 60克细砂糖（油皮） 10克水（油皮） 65到70克低筋面粉(油酥) 120克猪油(油酥) 60克芸豆馅 400克

步骤 1/9

油皮部分，将所有材料混合，然后揉出膜

步骤 2/9

再来制作油酥的部分，猪油和面粉混合均匀成油酥备用

步骤 3/9

油皮醒发20分钟，再接着用分成每小个16克，油酥每个分次9克，然后用油包着油酥，卷起再擀开，重复两次，再用保鲜膜盖着醒15分钟

步骤 4/9

芸豆是提前做好的，做好的油酥皮包住芸豆馅，然后收口压扁

步骤 5/9

在上面画两杠，然后刷上蛋液

步骤 6/9

撒少许芝麻

步骤 7/9

放入烤箱，上下火180度，烤25分钟左右（使用长帝CKTF-30GS制作）

步骤 8/9

美味出炉

步骤 9/9

成品欣赏

菜谱标签：烤箱烘焙小吃甜二人世界烤

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