步骤 1/8
两根大葱的量切末。
扁豆猪肉大包
《全員惡人๓》
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美食故事
小时候奶奶总会蒸这个馅的包子，超级爱吃。后来出来上学工作，很少能吃的家里的味道了……嘴馋的我终于鼓起勇气挑战发面了。说实话发面真的发自内心的觉得技术性太强。这次因为馅多了，发了两次面，第一次不太成功，醒的时间长些就好了，第二次的就灰常成功了，至于为啥请看下面的菜谱吧哈哈
食用材料
猪肉糜
300克
盐
4茶勺
步骤 2/8
姜一块，多少要看猪肉馅的腥味度，我的有点腥是黑猪肉馅，所以放的多点
步骤 3/8
猪肉馅➕水打劲，一个方向一直搅拌，差不多15分钟吧加花椒酱油和五香粉盐，再搅拌15分钟。然后腌制着。水焯扁豆后晾凉切丁
步骤 4/8
加了扁豆的馅
步骤 5/8
把安琪酵母基本我是三碗面加一勺半酵母。我的这些馅需要5碗面。我第一次3碗面发出来的成果，当时觉得面变大了就以为发好了。就开始擀皮包了，结果第一次蒸出来的....
步骤 6/8
看到了么明显没发好啊……后来的面醒的时间长些大概20分钟，然后再蒸，蒸20分钟后关火5分钟后再开盖。
步骤 7/8
这个是第二次发的面，发了2-3小时。包好后醒20分钟再蒸。
步骤 8/8
是不是好很多哦哈哈
小贴士：
时间很重要，耐心啊，耐心等发面，耐心等面醒好
