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咸菜炒扁豆——早餐系列

等风来

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快手get 的美味是上班族的福音啊。早餐想吃点中式咸口的小菜，那就来快炒一个不需要太多技能的食物吧。

扁豆 2块钱的量咸菜 1元1包的葵花籽油适量盐一点点生抽少量

步骤 1/9

扁豆切丝（这个是有点粗的丝），在密封袋里放冰箱可以保存很久。我是周日晚上买菜回来就处理好得，早晨用的时候直接冰箱拿出来就能用了，不用再洗菜切菜。

步骤 2/9

咸菜，超市买的一元一包的，名字写的是“芥菜”。也是提前拆开放在密封碗里，在冰箱冷藏保存的。

步骤 3/9

热锅倒葵花籽油，油热下咸菜炒，出香味即可。

步骤 4/9

倒入扁豆，大火翻炒。

步骤 5/9

咸菜本身的咸度对于喜欢清淡的亲这就已经够了。我会稍微加一点点盐。

步骤 6/9

生抽加一点点。这个真的会让菜变的更鲜更美味。

步骤 7/9

继续炒，观察扁豆炒软，不再是脆青色，就可以夹一根出来尝尝味道了。

步骤 8/9

出锅。搭配碎蛋饼和小面包，煮个苹果甜汤，就可以吃到一份丰盛的早餐了。总时长不到30分钟。

步骤 9/9

单独看下这个菜，我的心得就是一定要炒熟，绝对不能半生的吃。

菜谱标签：下饭菜炒锅早餐一人食咸菜扁豆