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茭白炒肉
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美食故事
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”, 其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效。
食用材料
茭白
2个
猪肉
少许
香菜
2根
大蒜
几颗
步骤
1
/
3
1.猪肉剁成末;2.大蒜拍碎;3.香菜切段;4.茭白斜切片;
步骤
2
/
3
1.热油,下大蒜;2.下猪肉翻炒,下少许盐调味;3.下茭白片翻炒至熟;4.勾芡(生抽1勺,生粉半勺,水4勺)
步骤
3
/
3
撒上香菜,即可
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