步骤 1/13
蒜苔洗净切段，用一小勺盐，腌制一下，备用！
蒜苔炒肉
菜谱_5stAy
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美食故事
简单的调味，炒出的蒜苔如此美味。
食用材料
蒜苔
500克
猪瘦肉
150克
太太乐鲍汁蚝油
一勺
太太乐原味鲜酱油
一勺
十三香
1茶勺
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤 2/13
猪肉切肉丝，加入胡椒粉
步骤 3/13
料酒
步骤 4/13
一勺酱油
步骤 5/13
一勺淀粉，少量水，抓拌均匀，腌制10分钟
步骤 6/13
起锅烧油，加入腌好的肉丝
步骤 7/13
炒散，盛出备用。
步骤 8/13
锅留底油，下入蒜苔，翻炒
步骤 9/13
加入一勺十三香。
步骤 10/13
一小勺盐。少许的水，翻炒均匀
步骤 11/13
加入炒好的肉丝，一切翻炒
步骤 12/13
加入鲍汁蚝油，翻炒均匀即可出锅。
步骤 13/13
美味的蒜薹炒肉就做好了。
小贴士：
我喜欢吃的蒜薹是炒的比较熟的一点，所以我炒的时候会加一点点的水。如果喜欢比较硬的，比较脆的，可以忽略这一步。最后加入蚝油味道真的是大大提升。推荐试试哦
