步骤 1/9
准备好食材和分量
鸡翅蒸芋头
夏夜萤火
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美食故事
芋头的做法很多，可以直接蒸了当主食吃，也可以炒菜或者焖着吃，不过我觉得蒸着吃更好，既是饭又是菜，营养流失相对来说少一点。家里冰箱里正好还有几个鸡翅中，搭配芋头一起蒸，出锅香到流口水。
食用材料
鸡翅中
8个
小芋头
6个
生姜
1块
小米椒
2个
玉米淀粉
适量
盐
适量
味达美臻品料酒
2勺
味达美臻品特级生抽
1勺
步骤 2/9
鸡翅中清洗干净剁成小块
步骤 3/9
鸡翅加入2勺味达美臻品料酒和水浸泡10分钟，这样可以去掉鸡翅中的血水
步骤 4/9
生姜去皮切丝，小米椒切碎颗粒，葱花切颗粒
步骤 5/9
鸡翅倒掉水分，加入玉米淀粉、1勺味达美臻品特级生抽、盐和一半姜丝腌制10分钟
步骤 6/9
芋头削掉外皮，切成滚刀块。焯水煮到半熟的芋头，蒸的时候也节约时间
步骤 7/9
芋头块放入碗里，上面铺上鸡翅，撒上另外一半姜丝和一些辣椒粒
步骤 8/9
放入装有芋头和鸡翅的大碗，开大火隔水蒸20分钟，出锅前撒上葱花装饰一下
步骤 9/9
成品
