步骤 1/6
兔头热水里chao一下水！
冷吃兔头
熊宇哲
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美食故事
家里男人都嗨喜欢吃.
食用材料
兔头
10个
桂皮八角香叶
适量
郫县豆瓣
3勺
牛肉酱
2勺
豆豉
少许
花椒碎
一把（装盘撒上）
孜然粉
适量（装盘撒上）
尖红小辣椒剪短
1大把
蒜头两个剁成末
2个
葱
少许
步骤 2/6
把兔口腔内的杂物洗刮干净！闹壳上用刀劈一小下别劈断！
步骤 3/6
将所有调料下油锅拌匀，用小火不会糊锅！
步骤 4/6
兔头沥水下锅，这时开中小火慢慢煸炒片刻，淋少许生抽，撒一点点盐，因为豆瓣本来就咸！
步骤 5/6
放入热水漫过兔头一半，不要太多，大火烧开片刻后加入一小勺糖！慢慢烧干收汁！装盘撒花椒面和孜然粉！
步骤 6/6
成品图！
